1. RECETA BASICA DE QUINUA

Para gozar de quinua como arroz, ideal para acompañar platos principales como carne o pescado, o para ensaladas frías y/o calientes.
Rinde para 4 a 5 platos.

INGREDIENTES

1 Taza de Q´REAL
1 ½ Cucharilla de orégano
1 Cubito de sopa de pollo
Sal a gusto
Otras hierbas saborizantes a gusto

Adicionar agua hirviendo a una olla hasta que esté medio llena. Adicionar una taza de Q´REAL y hacer hervir por un periodo de 5 a 7 minutos. Luego colar la quinua y desechar el agua.
En una segunda olla, adicionar una taza de agua hirviendo y luego adicionar la quinua colada con el orégano, el cubito de sopa de pollo y la sal. Aquí se aconseja adicionar otras hierbas saborizantes a su gusto. Luego de dos o tres minutos de hacer hervir, poner el calor a mínimo y esperar hasta que toda el agua se vaporice.